65. SCHLEMMERMENÜ

Amuse bouche

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Tataki vom Thunfisch mit Sesam-Gurken-Salat,
Erbsenpüree und Kresse

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Entenraviolo mit Apfel, Marone
und Essenz von der Ente

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Birnensorbet mit Birnenchip

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Rosa gebratener Rehrücken unter der Krokantkruste,
Rosenkohl, Petersilienwurzelpüree, Kräutersaitlinge
und Preiselbeerjus

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Schnitte von Zwetschge und Mohn
mit Zimteis

€ 82,50 pro Person

Für alle Gäste aus unserer Stammgastkartei nur € 75,00

Lassen Sie sich doch bei der Reservierung sofort in die Kartei eintragen!

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung!

(Änderungen vorbehalten)

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