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66. SCHLEMMERMENÜ


Donnerstag, 12. Dezember 2024

ab 18.30 Uhr

 

Amuse bouche

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Ceviche vom Atlantik Hummer und Riesengarnelen
mit Grapefruit, Gurke, Mango, Chilli,
Hummermayonnaise und Kresse

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Mohn-Ravioli gefüllt mit Rote Bete,
dazu Walnuss-Krokant, Ziegenkäse und Spinat

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Pina Colada - Sorbet 
mit Rum - Kokosschaum

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Rosa gebratenes Medaillon vom Rinderfilet mit Trüffeljus,
gebratenen Steinpilzen, glasierten Schwarzwurzeln
und Kartoffel-Lauchpüree

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Gebackener weißer Schokoladenkuchen mit Nougatkern,
dazu eingelegte Glühweinbirne und Lebkucheneis
 

€ 89,00 pro Person

Für alle Gäste aus unserer Stammgastkartei nur € 82,00

 

Lassen Sie sich doch bei der Reservierung sofort in die Kartei eintragen!


Wir freuen uns auf Ihre Reservierung!

 

(Änderungen vorbehalten)

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